为每一种业态
定制专属方案
不套模板。根据你的餐饮业态和门店规模，定制食材供应方案。
🥓
自助烤肉
典型痛点
毛利薄、食材种类多难管理、顾客体验差
蒙恒方案
- ✓全品类食材一站式配齐（肉类 + 海鲜 + 甜品 + 小吃）
- ✓推荐高毛利爆款（战斧羊排毛利 63%）
- ✓腌制肉不渗水，出餐快卖相好
- ✓海鲜台品类丰富，专人搭配方案
🍲
火锅店
典型痛点
肥牛卷价格波动大、虾滑品质不稳、菜品同质化严重
蒙恒方案
- ✓麒麟美肥 10 元/斤锁价，不受市场波动影响
- ✓大颗粒虾滑虾仁≥70%，复购率提升明显
- ✓土鸡火锅食材 5 种口味，差异化竞争不卷价格
- ✓牛羊肉卷利润优化方案
🍖
烧烤 & 大排档
典型痛点
夜宵品类单一、淡旺季明显、利润率低
蒙恒方案
- ✓大油边、猪西冷筋等差异化爆品
- ✓赛事期间 4 款下酒凉菜，销量翻倍
- ✓炸鸡半成品增加副线收入
- ✓按淡旺季灵活调整供应方案
🍗
小吃创业
典型痛点
启动资金少、不懂选品、试错成本高
蒙恒方案
- ✓0 风险试错法，小批量先跑通再放大
- ✓炸鸡半成品 + 标准化操作流程，日赚 300+
- ✓低成本引流品（花式烤红薯、迷你汉堡）
- ✓全程经营指导，从 0 到 1 陪跑